Kezdőlap

Zsírfogók növényi és állati eredetű zsírok és olajok eltávolítására

Tervezze meg és válassza ki a megfelelő zsírfogót ONLINE TERVEZŐNKKEL! Gyorsan és egyszerűen!

A zsírfogó berendezés feladata és működési elve

Ez a fázisszétválasztó berendezés leválasztja az éttermi és egyéb étkeztetési intézmények konyháiból származó zsírokat, keményítőket és szilárd anyagokat.

A fázisszétválasztás során (azaz zsírleválasztáskor) hasznosított folyamatok az:

Zsírfogó berendezés kiválasztása

Az MSZ EN 1825-1:2005, a DIN 4040 és az EN 1825-2 számú szabványok, amelyek alapján zsírfogóink készülnek, négy alapvető tulajdonságot neveznek meg. Ezek alapján lehetséges a megfelelő zsírleválasztó kiválasztása. Ezek:

A zsírfogó megfelelő kapacitásának meghatározására alkalmazható összefüggés:

Q = P x Wt x Wg x Wd

Ahol:

Az éttermek, vágóhidak, húsfeldolgozó üzemek és egyéb hasonló típusú létesítmények szennyvizeiben eloforduló zsírok sűrűségét kisebb, mint 940 g/l alattira kell választanunk, ebben az esetben:

Wg = 1.

Az olajosabb jellegű zsírtípusok sűrűsége nagyobb 940 g/l -nél és ekkor:

Wg = 1,3.

Azokban az esetekben, amikor tisztító-, és mosószereket használnak, amelyek nehezítik a fázisszétválasztást a detergens együttható választandó értéke Wd = 1,3 egyébként a választandó érték Wd = 1.

"P" maximális napi lefolyás meghatározása:

P = Q1 x T / (t x 3600)

Ahol:

"T" órai egyenlőtlenségi együttható különböző termelő és vendéglátó-ipari létesítményekre a következő:

1 számosállat = 1 szarvasmarha, vagy 2,5 sertés.

Q1 - a tényleges vízfogyasztási adatok alapján kell felvenni.

Ha ez nem lehetséges, akkor a gyártó által megadott adatok szerint.

Így közétkeztetés esetére:

Q1 = G x Zw

Ahol:

Húsfeldolgozó üzemek esetén pedig:

Q1 = G1 x Zw

Ahol:

Zw1’ értéke néhány üzem esetére:

A zsírfogó működésének hatékonysága

A zsírfogó kapacitása egyre csökken, ahogy távolodunk a tisztítás idopontjától. A környezetre káros mértékben zsíros a szennyvíz, ha SZOE * >250 g/m3 éterrel extrahálható értéknél. (Magyarországon jelenleg használatos analitikai módszer oldószerként hexant használ!)

zsírfogó működési hatásfoka

Megvizsgálva a fenti grafikont látható, hogy a jól megválasztott zsírfogó ezt a határértéket inkább 30 nappal a tisztítás után éri el. Az alulméretezett zsírfogó pedig, már 15 alatt. Az állandóan alacsony SZOE* tartalom érdekében a zsírfogót gyakran kell tisztítani.

FIGYELEM: A jól kiválasztott és üzemeltetett zsírfogó a SZOE* koncentrációt tizedére csökkenti.

Iszapfogó nélküli zsírfogó ST-GE

KAPACITÁS 3 - 50 l/s

Kezelés:

Zsírfogó opciós kiegészítő berendezései:

Árlista

ST-GE iszapgohó nélküli zsírfogó

ST-GE zsírfogók táblázat

Zsírfogó iszapfogóval STO-DGE

KAPACITÁS 1,5 - 20 l/s

Kezelés:

Zsírfogó opciós kiegészítő berendezései:

Árlista

STO-DGE zsírfogó iszapfogóval

STO-DGE zsírfogók táblázat

Zsírfogó iszapfogóval, leűrítőcsővel STOZ-DGAE

KAPACITÁS 1,5 - 20 l/s

Kezelés:

Opciós kiegészítő berendezések:

Árlista

A zsírfogó egy külső zárószerelvénnyel ellátott ürítőcsonkkal készül a szippantó gépkocsik csatlakoztatásához.

STOZ-DGAE iszapfogós zsírfogó leürítőcsővel

STOZ-DGAE iszapfogós zsírfogó leürítőcsővel táblázat

Zsír-, és keményítőfogó STS-GFE

KAPACITÁS 1 - 3 l/s

A zsírfogó része egy keményítő gyűjtőkosár, valamint egy vízpermetes haboltó, amely a keményítő tartalom miatt képződő habosodás letörésére szolgál.

Kezelés:

Opciós kiegészítő berendezések:

Árlista

STS-GFE zsírfogó, keményítőfogó

keményítőfogók táblázat

Zsír-, és keményítőfogó ürítőcsővel STSZ-GFAE

KAPACITÁS 1 - 3 l/s

A zsírfogó része egy keményítő gyűjtőkosár, valamint egy vízpermetes haboltó, amely a keményítő tartalom miatt képződő habosodás letörésére szolgál.

Kezelés:

A zsírfogó egy külső zárószerelvénnyel ellátott ürítőcsonkkal készül a szippantó gépkocsik csatlakoztatásához.

Zsírfogó opciós kiegészítő berendezései:

Árlista

STSZ-GFAE keményítőfogó ürítőcsővel

STSZ-GFAE keményítőfogók ürítőcsővel táblázat

Zsír-, és keményítőfogó SS-FE

KAPACITÁS 0.5 - 5 l/s

A zsírfogó része egy keményítő gyűjtőkosár, valamint egy vízpermetes haboltó, amely a keményítő tartalom miatt képződő habosodás letörésére szolgál.

Kezelés:

Zsírfogó opciós kiegészítő berendezései:


Árlista

SS-FE zsírfogó, keményítőfogó

SS-FE zsírfogó, keményítőfogó

Zsír-, és keményítőfogó ürítőcsővel SSZ - FAE

KAPACITÁS 0.5 - 3 l/s

A zsírfogó része egy keményítő gyűjtőkosár, valamint egy vízpermetes haboltó, amely a keményítő tartalom miatt képződő habosodás letörésére szolgál.

Kezelés:

Zsírfogó opciós kiegészítő berendezései:

Árlista

SSZ-FAE zsírfogó, keményítőfogó ürítőcsővel

SSZ-FAE zsírfogó, keményítőfogó ürítőcsővel

Mini zsírfogó speciálisan városi éttermek részére JPR-501

KAPACITÁS 0,5 l/s

JPR-501 éttermi zsírfogó kezelése:

Alkalmazási kör:

JPR-501 éttermi zsírfogó leírása:

Árlista

Figyelem: A zsírfogó vízfeltöltés után használható.

JPR 501 zsírfogó éttermek részére

Semlegesítő medence KN-CNE

KAPACITÁS 130 - 1000 l/s

A CNE neutralizációs medence lehetővé teszi az akkumulátor savak semlegesítését, amelyek tárolók és raktárak szennyvízében fordulhatnak elő.

A semlegesítő medence márvány szűrőt tartalmaz, amelyen az átfolyó szennyvíz közömbösítődik.

Kezelés:

Opciós kiegészítő berendezések:


Árlista

KN-CNE savsemlegesítő medence

KN-CNE akkumulátor sav semlegesítő medence

Iszapfogó zsírfogó acélból


Árlista

iszapfogó zsírfogó acélból

iszapfogó zsírfogó acélból

Zsírfogók telepítése és összeszerelése

Mind az benzin és olajfogók, mind a zsírfogók komplett beépíthető egységként kerülnek leszállításra.

Így a telepítésük csak az alábbi lépéseket igényli:

Berendezés alapozása nagy mélységben:

1. ábra

A berendezés búvónyílását a felszínig betongyűrűkből készült nyaktag biztosítja.

zsírfogó alapozás

2. ábra

A búvónyílások felszínre emeléséhez a gyártó 330 cm magas nyaktagokat biztosít.

zsírfogó szellőzés

A berendezés telepítése gépjármű közlekedéssel érintett helyen

A berendezést, gépjármű közlekedéssel érintett területen való telepítéskor, vasbeton fedőlemezzel kell biztosítani. A búvónyílások fölé, megfelelő teherbírású öntöttvas fedlapokat kell tervezni. Az öntöttvas fedlapok keretei alá vasbeton lemezt kell készíteni.

zsírfogó telepítés gépjármű forgalom mellett

A berendezés telepítése terepszint felett

Amennyiben az olajfogó terepszint feletti telepítése válik szükségessé, úgy azt kötelezően minden oldalról körbe kell falazni, és a műtárgy és a falazat közötti teret homokkal kell kiltölteni.

zsírfogó telepítése terepszint felett

A berendezés telepítése magas talajvízszint esetén

Ha a zsírfogó talajvízszint alá kerül telepítésre, úgy "szarkofágba" való elhelyezés szükséges. Különleges esetekben szükséges lehet az alaplemezhez való lehorgonyzásuk is.

A magas talajvízszint esetén való alapozás lépései:

zsírfogó telepítése magas talajvíz esetén

Kiegészítő információk:

A zsírfogó berendezés földfelszín alatti szerelésének gyártó által javasolt sorrendje:

Vissza Tovább

WebshopAcrux webáruház Szennyvíztisztítás Sotralentz szennyvíztisztító rendszer Szennyvíztisztító Általános rendszer Rendszer példák Baktériumszűrő Tisztító baktérium Rendszerárak Engedélyek Szénhidrogén leválasztók Általános Méretezés Online tervező Működési leírás Polietilén olajfogó Acél olajfogó Zsírfogó Online tervező Savsemlegesítő Engedélyek Árak, Referenciák Online tervező Referenciák Árlista +-